因為麻蛙結束跟大家說再見之後,  之前的舊文章出現破圖情況
要我一篇一篇把舊文補回來其實我很懶!
所以有聊到哪邊就補到哪邊吧~

這是2008.10.10 國慶出遊去花東四日遊時記憶超深刻的一餐
直到現在我對於烤雞(桶仔雞)跟烤魚的美妙滋味還是念念不忘

位在花蓮鯉魚潭附近的樹屋風味餐廳, 烤雞需要事先預訂
因為我們就住在附近民宿, 所以請店家還是幫我們準備,
付了訂金之後, 一行人又開車回民宿翹腳看電視吃零食

準備一小時後出發去吃香噴噴的烤雞大餐
店家告知, 除了烤雞, 烤魚也是他們的招牌之一, 推薦我們也可以嗜嗜
其實還有鹹豬肉…可是我們只有五個人, 而且來的路上吃了一堆東西了
只好先忍痛放棄, 其他美味料理只好等下次有緣再來

 


首先上場的是店家推薦的烤魚料理
用看的就很美味, 對於這樣的烤魚方式其實並不陌生
家裡烤肉也曾試過好幾次, 有時候成功有時候失敗
但是只要有確實抹上鹽巴並封住, 其實烤出來的魚就算賣像差還是很美味
有機會下次烤肉也可以來重溫一下!
只要記得魚鱗不要刮除, 再搭配上粗鹽, 很容易就可以成功!!


接下來就是重頭戲, 期待許久的烤雞上場了, 一上桌香味批鼻而來
很讓人期待, 我發現肚子裡塞了店家的特製香料 (有蔥蒜還有原住民愛用的刺蔥??)
皮脆肉內又多汁, 雞肉吃起來不柴還帶有淡淡的辛香料香,
第一次吃到這種口感!!

另外點了一盤菜, 上面加了一堆枸杞,  有別於蒜頭炒青菜, 也是另一個很特別的風味餐~~

還有還有,  這邊提供的則是養生飯 (印象中沒有白飯), 也是挺不錯的!!!!!

 

花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號

電話:03-8641888

 

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